Comienzan los planes para el puente en la Región de Murcia. Arrancamos con las jornadas gastronómicas ‘Rojo & Red’, que se celebran del 6 al 9 de junio en Mazarrón y que tendrán al atún rojo como protagonista.
Durante estos cuatro días, 15 restaurantes de Mazarrón y del resto de la Región se ubicarán en el Paseo Agustín Herrerín con sus stands, ofreciendo tapas y platos con la base de este exquisito manjar.
Estas jornadas se convierten en un reclamo turístico y gastronómico no solo para el municipio, sino para toda la Región, poniendo en valor un alimento tan especial como el atún rojo.
Además, no faltará la música, con sesiones de DJ, y los planes para toda la familia. Habrá showcooking, catas de vino, degustaciones de tomates, salazones e incluso talleres de cocina para niños. Uno de los momentos más relevantes tendrá lugar el viernes a las 19:00 h, donde se podría asistir al ‘ronqueo’ en el que un experto despiezará un atún de grandes dimensiones. Será en la lonja de pescado del Muelle Pesquero.
En esta ocasión, ‘Rojo & Red’ tendrá como invitado a Japón, dado que el atún rojo es uno de los protagonistas de su asiática cocina.
Durante la presentación, el Alcalde de Mazarrón Ginés Campillo destacó “la tradición pesquera del municipio, ligada al atún, como lo demuestran las almadrabas que se siguen haciendo en la Bahía de Mazarrón, las últimas del Mediterráneo español; un arte de pesca ancestral utilizado por íberos, fenicios, cartagineses, griegos y romanos y que perdura hasta nuestros días”.
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