Murcia se prepara para acoger un evento culinario de primer nivel: la Gala de la Guía Michelín 2025. Este importante acontecimiento gastronómico incluye acciones como el debate «Mujer y excelencia culinaria». Celebrado en el Auditorio «El Batel» de Cartagena el 28 de octubre, ha puesto en valor la figura femenina en el sector gastronómico nacional.
Asistencias destacadas
Este acontecimiento ha contado con la participación de destacadas figuras que han abordado el papel y los roles asumidos por las mujeres en la alta cocina, su influencia y visibilidad, o su presencia en grandes citas y reconocimientos.
Junto a la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen Conesa, estuvieron el moderador Carlos del Amor (periodista murciano, escritor y presentador de televisión) o la periodista especializada en gastronomía de El País Paz Álvarez. También la chef María Gómez, (restaurante Magoga, Cartagena); Begoña Rodrigo, (La Salita, Valencia) o Marian Gerrikabeitia, directora, realizadora audiovisual y guionista del documental «Ellas primero, pioneras de la gastronomía vasca».
Tampoco quiso faltar a esta cita Luis Martí, director de Desarrollo de Negocio en Vocento-Gastronomía y director de Marketing de Madrid Fusión, San Sebastián Gastronomika y Féminas.
Rosa Vañó, académica de la RAG, Óscar Caballero, periodista y autor del libro ‘Mujeres en la Alta Gastronomía’ y Carme Ruscalleda, chef y divulgadora gastronómica, también asistieron.
La Región de Murcia continúa así consolidándose como destino gastronómico de referencia a nivel nacional.
La Guía Míchelín premia la sostenibilidad
En esta ocasión, la Gala de la Guía Michelín 2025, también enfocará su atención en la sostenibilidad, otorgando la Estrella Verde. Se trata de reconocer a aquellos restaurantes y chefs que demuestran un fuerte compromiso con la gastronomía sostenible y la protección del medio ambiente.
Se celebrará el próximo 26 de noviembre en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia.
