«La tapa, una exquisita vieira en orly con tinta de sepia, se alza con el primer por votación popular«
La emblemática ruta «Murcia de Tapas», impulsada por Estrella de Levante, ya tiene un claro triunfador: La Barra de Pepe el Torrao. Su propuesta, bautizada como ‘La Perla Negra’, ha conquistado por unanimidad el paladar de los murcianos, convirtiéndose en la opción más votada de esta exitosa edición.
Creatividad y tradición en un solo bocado
‘La Perla Negra’ es una delicada pero atrevida elaboración compuesta por una vieira en orly con tinta de sepia. Esta creación ha logrado alzarse con el galardón gracias a un equilibrio perfecto entre la cocina tradicional y la innovación culinaria, dos de las grandes señas de identidad de la hostelería de nuestra región.
La iniciativa, que se celebró del 28 de mayo al 9 de junio, logró reunir a 42 bares y restaurantes del centro de Murcia, dinamizando de manera notable el tejido comercial del corazón de la ciudad al inicio de la temporada estival. Durante casi dos semanas, miles de murcianos y visitantes disfrutaron de propuestas exclusivas maridadas con el sabor de Estrella de Levante, fortaleciendo el binomio indiscutible entre gastronomía de calidad y ocio local.
Más allá del reconocimiento gastronómico, «Murcia de Tapas» se consolida como una plataforma de visibilidad clave para los hosteleros. Alianzas como la de Estrella de Levante demuestran cómo la colaboración empresarial y el apoyo al producto local son fundamentales para generar actividad económica y posicionar a Murcia como un referente culinario indiscutible.
