Hablamos con una experta y nos lo confirma: los alimentos que se comen a lo largo del día influyen directamente en la energía, la vitalidad, la productividad y en el estrés.
La vida de una mujer emprendedora o que ocupa un cargo directivo está repleta de desafíos cada día, desde la toma de decisiones hasta la gestión de equipos o la presión de las metas empresariales. Todo esto, sumado a largas jornadas laborales y presión constante, genera un alto nivel de estrés que afecta tanto al rendimiento laboral como a la salud. Aunque la preparación, la experiencia y las habilidades de liderazgo son esenciales para el éxito, se debe tener en cuenta que una parte fundamental para sobrellevar este nivel de exigencia día tras días es la nutrición.
Los alimentos que se comen a lo largo del día influyen directamente en la energía, la vitalidad, la productividad e incluso en el estrés. La dietista, nutricionista y coach nutricional Anto Martínez nos da las pautas nutricionales imprescindibles para mujeres con cargos de alta responsabilidad. Estos son, según Anto Martínez, los alimentos y recomendaciones para combatir el estrés:
La importancia del desayuno
El desayuno es la primera ingesta del día con la que cargar energía para cuerpo y mente. Ejecutivas con roles de alta exigencia necesitan opciones que favorezcan la concentración y eviten picos de glucosa en sangre que pueden derivar en fatiga mental, debilidad o irritabilidad.
Una excelente opción es un bol de avena integral con fruta de temporada o frutos rojos, kefir natural y frutos secos naturales o tostados. La avena, rica en fibra, libera energía de manera gradual, ayudando a mantener estables los niveles de glucosa en sangre.
Los frutos secos, como las almendras o nueces, aportan ácidos grasos esenciales. Además, son ideales para mejorar la función cognitiva y protegen el corazón. En su caso, frutas como los arándanos, frambuesas o fresas, llenas de antioxidantes, combaten los radicales libres que se generan en situaciones de estrés.
El kefir natural aportará proteínas saludables y probióticos que ayudaran a mantener el equilibrio de la microbiota intestinal.
Almuerzos energizantes
El almuerzo debe ser equilibrado para evitar esa temida sensación de pesadez que puede interferir con la productividad durante la tarde. Para ello, la clave está en combinar proteínas de calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos que no causen subidas repentinas de azúcar. Incluye estos alimentos para combatir el estrés
Una ensalada con salmón, aguacate, quinoa y espinacas es un excelente ejemplo de un almuerzo nutritivo y equilibrado.
El salmón, fuente de ácidos grasos omega-3, tiene un efecto antiinflamatorio y ayuda a impulsar la actividad cerebral.
La quinoa es un carbohidrato complejo que se digiere lentamente, proporcionando energía constante sin causar picos de glucosa e insulina en sangre.
Las espinacas, ricas en hierro y magnesio, ayudan a combatir la fatiga y el estrés, y el aguacate aporta grasas saludables que mejoran la función cognitiva.
Cena para una recuperación óptima
Después de un día de alta demanda energética y exigencia, la cena debe enfocarse en la recuperación tanto física como mental. Es esencial, por tanto, optar por alimentos para combatir el estrés que sean fáciles de digerir y que promuevan un descanso y un sueño reparador. Esto será clave para el rendimiento al día siguiente.
Una cena ligera y nutritiva para facilitar el sueño sería un plato compuesto de pollo a la parrilla o a la plancha con revuelto de espárragos verdes y huevo.
El pollo, rico en triptófano, favorece la producción de serotonina y melatonina, la hormona del sueño.
Los espárragos contienen fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a la digestión. Por su parte, el huevo es un alimento rico en nutrientes y fuente saludable de proteínas, grasas saludables y vitaminas como la vitamina D, vitamina B12, B1 y B6.
Este tipo de cena ligera y cargada de nutrientes ayuda al cuerpo y la mente a recuperarse mientras favorece un descanso óptimo y reconfortante.
El impacto de la alimentación es clave para mantener un nivel óptimo de salud y energía fundamental para el éxito y las exigencias de las actividades diarias. La nutrición, lejos de ser un aspecto secundario, juega un papel esencial en el rendimiento diario, la toma de decisiones y la gestión del estrés. Con una alimentación adecuada y bien planificada es posible no solo sobrevivir a las exigencias de un día intenso, sino prosperar y rendir al máximo.
By Anto Martínez, Dietista-Nutricionista y Coach nutricional
