La ciudad de Lorca se prepara para convertirse en el epicentro de la gastronomía con la celebración del III Campeonato de Tapas y Pinchos de la Región de Murcia. Este prestigioso certamen, que tendrá lugar los días 10 y 11 de marzo en la Institución Ferial de Lorca (Ifelor), contará con un jurado de lujo presidido por María José Meda, chef con estrella Michelin y un Sol Repsol en su restaurante El Batán.
El evento, organizado por 1001 Sabores Región de Murcia, el Instituto de Turismo de la Región de Murcia y el Ayuntamiento de Lorca, busca ensalzar la excelencia culinaria murciana, promoviendo la creatividad y la calidad de los productos locales. A través de un formato showcooking, los chefs participantes tendrán que demostrar su destreza elaborando en directo sus propuestas gastronómicas, concentrando todo el sabor de la Región en apenas tres bocados.
Lorca, escenario de la mejor cocina murciana
La concejal de Hostelería del Ayuntamiento de Lorca, Mayte Martínez, ha destacado la importancia de este certamen para la ciudad: «Lorca es tierra de historia, cultura y, por supuesto, de una gastronomía con personalidad propia. Contar con un evento de este nivel en nuestra ciudad es una oportunidad única para reivindicar la calidad y la autenticidad de nuestros productos locales y el talento de nuestros hosteleros, y contar con la che estrella Michelin, María José Meda, es todo un lujo y un orgullo para Lorca».
Por su parte, el director del Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Juan Francisco Martínez, ha subrayado el impacto económico de la gastronomía en la Región, que genera 45.000 empleos y mueve cerca de 700 millones de euros anuales.
María José Meda, una chef con estrella al frente del jurado
La chef María José Meda, reconocida por su apuesta por la cocina sostenible y de proximidad en la Sierra de Albarracín, ha manifestado su entusiasmo por presidir el jurado de esta edición: «Desde nuestro rincón en la Sierra de Albarracín, a 50 km de Teruel, valoro enormemente la oportunidad de sumergirme en la riqueza gastronómica murciana», ha comentado.
María José Meda ha convertido su restaurante El Batán, ubicado en Tramacastilla, en un referente gastronómico. En su cocina apuesta por los sabores y productos locales de la Sierra de Albarracín, creyendo firmemente en la gastronomía circular y aprovechando al máximo cada ingrediente. Todo ello le han valido numerosos reconocimientos, como una estrella Michelin desde 2013, un Sol Repsol o premios como Mejor Chef de Aragón y Mejor Cocinera Innovadora.
Inscripciones
Los hosteleros interesados en participar pueden inscribirse de forma gratuita a través de www.academiadelatapa.com.
Este certamen que promete poner en valor la tradición e innovación de la gastronomía murciana y consolidar a la Región de Murcia como destino culinario de primer nivel.
