Hemos conversado con María Egea, jefa de sala de Frases, para conocer de primera mano todos los detalles de la nueva decoración del restaurante, que tras siete años en su anterior ubicación se traslada a Calle San Lorenzo.
Frases, reconocido con una estrella Michelin, inicia una nueva etapa en un local cargado de historia en Murcia. El edificio, con fachada protegida y raíces en la época de la posguerra, conserva elementos originales que Marco Antonio y María Egea, cocinero y jefa de sala, respectivamente, han querido respetar y reinterpretar con un diseño propio.
Inspirados por la nobleza de la madera y la calidez del estilo nórdico, han creado un ambiente limpio y acogedor, huyendo de los tópicos decorativos. Mesas redondas de gran formato, iluminación centralizada para realzar cada plato y una barra en piedra y madera reflejan su apuesta por la comodidad y la autenticidad.
El recorrido comienza en una sala de bienvenida, pensada como una primera estación donde los comensales disfrutan de un aperitivo antes de sentarse a la mesa, reforzando la idea de hospitalidad que caracteriza a Frases.
Un detalle especialmente emotivo son los dos únicos cuadros que decoran el restaurante: obras realizadas a mano por Antonia Nicolás, madre de Marco Antonio, que aportan un toque íntimo y familiar al proyecto. Para ellos, integrar piezas creadas en casa es una forma de reforzar la conexión entre la cocina, la sala y su historia personal.
Con este nuevo espacio, Marco y María no solo reafirman su filosofía gastronómica, sino también su visión estética: un lugar donde la calidez, la familia y la belleza sencilla acompañan la experiencia culinaria.
Nueva ubicación: Calle San Lorenzo, 5 (bajo derecha), a tan solo 300 metros de su ubicación anterior.
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