Firme, cercana y con una visión que trasciende la cocina, Estrella Carrillo es una de las empresarias hosteleras más reconocidas de la Región de Murcia. Al frente del Restaurante Santa Ana desde 1993, ha convertido su proyecto en un referente nacional por su capacidad para combinar gastronomía, gestión y compromiso social. Su cocina, de raíces murcianas y alma solidaria, refleja el equilibrio perfecto entre tradición, innovación y valores humanos.
Su restaurante acaba de ser reconocido en los XIX Premios Nacionales de Hostelería con el premio a “Empresa hostelera comprometida con la responsabilidad social” impulsado por Hostelería de España. Este galardón pone en valor una trayectoria construida con esfuerzo, empatía y una forma de entender la hostelería que va mucho más allá de los fogones: como espacio de inclusión, aprendizaje y oportunidades para todos.
A través de acuerdos con entidades como Cáritas, Cruz Roja, Assido o Fundación Cepaim, Estrella ha demostrado que la hostelería también puede ser motor de integración, empleo y esperanza. Tres décadas después de iniciar su andadura, continúa liderando con pasión, constancia y propósito. Estrella Carrillo representa la excelencia empresarial con conciencia social.